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广西休闲小吃零食分享一个做法简单又好吃的小吃零食,80后没吃过的都是没有童年的

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广西休闲小吃零食分享一个做法简单又好吃的小吃零食,80后没吃过的都是没有童年的

发布日期:2018-09-07 作者:小编 点击:

材料:


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1、广西休闲小吃零食说首先把开水倒入红糖中,慢慢搅到溶化

2、然后加五香粉、花椒粉还有一些盐

3、把糖水加入100克的面粉中,并加点小苏打,揉成一个面团

4、把热的牛奶加入到细砂糖中,搅拌到溶化,再加入另外100g的低筋面粉,加点小苏打,一样揉成一个面团

5、两团面放置20分钟

6、把白色的面团擀成长方形,厚度大概为两毫米,尽量薄而均匀,红糖面团也是如此

7、白色面团上面刷点水,再把红糖面团放上去,让两个黏在一起,然后可以卷起来,搓到粗细均匀,

包上保鲜膜,之后拿去冷冻至少3个小时


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8、切面团之前就要把油锅,过硬的面团拿出来,用刀切片,切的时候尽量薄一点,切好片立刻下油锅

温度大概是五六层油温,在140~160度之间


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9、炸的过程中不停给它们翻翻面,让其受热均匀,几分钟就行了,面片有点硬,白色部分有点微微的金黄就可以捞出来沥油

10、等沥干油后,猫儿片就是完成了。



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