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广西休闲小吃零食分享中国最经典的三款美食小吃

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广西休闲小吃零食分享中国最经典的三款美食小吃

发布日期:2019-02-12 作者:小编 点击:

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。

美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。中国最经典的三款美食小吃,我最稀罕第二个!

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麦芽糖很多人小时候的味道,更是儿时最经典回忆,搅一搅、拌一拌,吃着小时候吃的麦芽糖,香甜怡人,回忆良久...带给你最美的回忆。

麦芽糖是碳水化合物的一种,广西休闲小吃零食由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖(二糖)类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。

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乍一看还以为是炭黑呢,其实是江苏特产多瓣黑蒜,超高的营养价值,嚼起来非常有口感,以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可。还真是第一次见呢?

黑蒜(black garlic),又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。

黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,具有抗氧化、抗酸化的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火,是速效性的保健食品。

黑蒜具有极高的营养价值,检验机构检测报告显示:鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20,尼克酸0.8mg、维生素C 7mg,此外还含有镁及其他微量元素等,这些都是人体不可缺少的营养成。而黑蒜每100g含水分43.6g、钙13mg、镁52mg、铁2.1mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg维生素B610.726mg、维生素B20.126mg、烟酸10.048mg等,由此可以看出,黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低,微量元素有显著提高,而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上,因此,黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。

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巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,同时集蜂胶,蜂王浆,花粉,蜂蜜,幼蜂为一体,具有更好的保健治病功效,为蜜中之极品。巢蜜,蜂蜜筑巢(蜂巢俗称"蜂窝")后,蜜蜂在蜂巢内将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖形成蜜脾,将整个蜜脾作为一种可以直接食用的蜂蜜产品,既为巢蜜。巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂做假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,具有较好的保健治病功效,为蜜中极品。

巢蜜格用塑料或薄木片(以椴木为佳)制成。形状有圆形、正方形或长方形,并有单、双面不同类型。其大小根据所生产商品巢蜜的重量而定,通常多采用500g的长方形巢蜜格,其四角一般比中间高出5mm,以便蜜蜂来回活动。

蜂巢蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜或分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质。它是一种甜而有粘性的蜂窝状固体原生态蜂蜜,是蜂蜜最精华的结晶体,营养更丰富。蜂巢蜜是天然物质,其主要成分来源于所采集的蜜源植物。蜂巢蜜中含有 180 多种不同的化学物质,是高度复杂的糖类饱和溶液,有 65 ~ 85% 是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖。同时还具有蜂蜜的特性:1 公斤蜂蜜的热量有 3150 大卡,是同量牛奶热量的 4。7 倍。自古以来,医学认为,蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。国家将蜂蜜列入“药食同源”名单,蜂蜜有“大众的补品”“老年人的牛奶”称誉。消费者根据自身状况和需要,经常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品种的蜂蜜,对于营养和保健有一定的好处。



 

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